• 2 EL Seul Tafelsenf
• 2 Datteln
• 1/2 TL Olivenöl

Zerkleinern Sie die Datteln zu kleinen feinen Würfeln mit einem scharfen Messer. Bei Datteln mit Steinen diesen vorher rausschneiden.

Nehmen Sie zwei Esslöffel unseres Tafelsenfs und geben diesen in eine Schale. Geben Sie die kleingeschnittenen Datteln hinzu und vermischen Sie diese.

Geben Sie einen halben Teelöffel Olivenöl hinzu und verrühren auch diesen mit der Dattelsenf-Mischung. Anschließend stellen Sie den Senf für eine Stunde in den Kühlschrank, damit er durchziehen kann.

Ihr selbstgemachter Senf mit Datteln ist servierbereit. Unsere Empfehlung: Probieren Sie ihren Dattelsenf auf einer leckeren Scheibe Landbrot mit Käse oder als Dip zum Grillen.

Aus dieser Basis können Sie auch ganz schnell einen leckeren Dattelcurry-Dip zaubern. Einfach etwas Currypulver und Schmand unterheben - Fertig.

1 EL Seul Feinkost Tafelsenf
2 EL flüssiger Honig
1 EL heller Aceto Balsamico
5 EL Olivenöl
Ggf. 1-2 Tl Sriracha Soße/ Chili Sauce
4-5 Halme Schnittlauch
Salz & Pfeffer

Geben Sie einen gehäuften Esslöffel in eine Schale und verrühren diesen mit dem Honig. Alternativ können Sie auch unseren Süßen Senf als Basis verwenden, dies beinhaltet bereits von Natur aus leckeren Tannentau-Honig. Geben Sie dann nur die Hälfte an Honig zusätzlich hinzu.

Sobald Sie den Senf und den Honig gut vermengt haben, geben Sie den Balsamico und das Olivenöl hinzu. Wieder gut vermengen

Je nach gewünschter Schärfe geben Sie nun die Sriracha Sauce hinzu. Alternaticv können Sie auch frische Chili hinzufügen, diese vorher gut kleinhacken und unterrühren.

Das Dressing mit Salz & Pfeffer abschmecken und mit Schnittlauch besträut servieren

Das würzige Honig-Senf Dressing mit dem hausgemachten Tafelsenf aus der Seul Feinkost Manufaktur ist nicht nur schnell und einfach gemacht, sondern besticht auch die körnige Konsistenz und den einzigartigen Geschmack unseres mittelscharfen Tafelsenfs. Das Dressing passt perfekt zu Salaten, Hähnchen, Lachs oder gefüllten Wraps.  Da die Grundzutaten in fast jeder Küche vorrätig sind, ist dieses Dressing schnell angerührt und gelingsicher.  Wir wünschen viel Spaß beim genießen und selber machen!